卡坦精是世界上最甜的物质。它是从非洲加纳共和国森林的野生植物卡坦菲中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍。
卡坦菲（Katenfe）或称西非竹竽，学名为Thaumatococcus daniellu，属竹竽科，主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区，在中非、安哥拉等地也有分布，株可达高3米，叶宽大，椭圆形，薄如纸 。
卡坦精是世界上最甜的物质，其甜度为蔗糖的60万倍。
网上流行将情侣的备注改为卡坦精，意为你是这个世界上最甜的东西。
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