在我国存在2600年的古老税种是农业税，农业税是国家对一切从事农业生产、有农业收入的单位和个人征收的一种税，俗称“公粮”。 农业税起源很早，中国过去称田赋，西方国家称地租税或土地税。
据史料记载，农业税始于春秋时期鲁国的“初税亩”，到汉初形成制度，新中国成立以后，第一届全国人大常委会第九十六次会议于1958年6月3日颁布了农业税条例，并实施至今。
农业税分夏、秋两季征收，夏收较少的地区，可以不进行夏征，在秋季一并征收，具体时间由省级人民政府规定。
2006年1月1日起，我国全面取消农业税，农业税已成为历史，2006年2月22日国家邮政局发行了一张面值80分的纪念邮票，名字叫做《全面取消农业税》，以庆祝从2006年1月1日起废止《农业税条例》。