“不只”是连词，相当于“不但”“不仅”，后面要有与之相呼应的连词。例如：这些措施不只发展了经济，还保护了环境。“不止”是动词，有两个意思，一个是“不停止”。另一个是常用来表示不限于某个数量或范围。
“不止”跟“不只”用法不同
“不止”用于单句中，表示“不停止”“超出某个范围（或数量）”。例如：
（1）他听到这个消息后，大笑不止。
（2）小李胳膊受了伤，血流不止，卫生员赶紧给他包扎。
（3）在这方面，做得好的，不止你提到的3个村子。
（4）老王不止50岁了吧？
（5）这个袋子里的大米不止60斤。
“不只”则用于递进关系的复句中。例如：
（6）他不只楷书写得好，还会画水墨画。
（7）这里的河水不只可以用来灌溉农田，而且可以用来发电。
（8）这几天，不只北京，好几个北方的城市也下了大雨。
（9）小李不只古代汉语学得好，英语更棒，在考试中曾获得全校第一名。
从上面的例子可以看出，在表示递进关系的复句中，“不只……还”“不只……而且”“不只……也”“不只……更”等是常见的关联词语。
表示递进关系的关联词语，跟“不只”用法相同的，还有“不但”“不仅”“不光”等。例如：
（10）这条新建的生产线不但在国内是首创，在国际上也居于领先地位。
（11）他们不仅提前完成了生产任务，还改进了多项生产技术。
（12）刚运来的这批产品不光数量多，而且质量非常好。
总的来说，“不止”仅用于单句，或者表示行为动作不停止，或者表示超出某个范围（或数量）。“不只”用于复句中，表示的是“不但……而且”的递进关系。因此，提问中的“不止……还”宜写成“不只……还”。