老鼠冬天不会冬眠，且照常活动觅食，于此同时，田鼠也不冬眠，但是在秋天，它们会在洞里储存大量的粮食，供冬天食用。老鼠的繁殖能力强、适应力好、生存几率大，因此数量成长非常迅速。
老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。
实际老鼠因受各种因素的影响，增长速度有限，在密度达到该环境的容纳限量时，增长速度在0的左右波动。
老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等处，在带菌场所与干净场所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。