黄鼠狼是国家保护动物。
黄鼠狼列入2000年8月1日，中国国家林业局所发布实施的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，也列入了中国《浙江省重点保护陆生野生动物名录》等地方性野生动物保护名录。黄鼠狼一般指的是黄鼬，是哺乳纲、鼬科、鼬属下的一种动物，也是一种小型的食肉动物。
黄鼠狼体长为28-40厘米，尾长为12-25厘米，体重为210-1200克。体形中等，且身体细长，颈部较长，尾长大约为体长的一半。该动物一般是栖息在河谷、城市、平原、沼泽、山区等地带，主要是以啮齿类动物为食，偶尔也会吃一些其他的小型哺乳动物。