山雀的食谱花样繁多。那些危害果树的害虫，如梨食象鼻虫、青刺蛾幼虫、梨星毛虫、桃小食心虫等，都是山雀的佳肴。这些害虫人工挖取和喷撒农药都很难收效，而山雀却能准确地把它们一一搜捕出来。山雀食量很大，一只山雀一昼夜所吃食物的总重量，几乎等于它自己的体重。
人们把山雀称为果园的卫士，因为它喜欢屯住在果园里，跟那些危害果树的害虫宣战。
你看，它的身材比麻雀还小，行动敏捷而活泼，常常攀附或者悬在树枝上搜索害虫，好象表演杂技一样。
山雀的食谱花样繁多。那些危害果树的害虫，如梨食象鼻虫、青刺蛾幼虫、梨星毛虫、桃小食心虫等，都是山雀的佳肴。这些害虫,有的钻在果实里，有的躲在卷叶里，人工挖取和喷撒农药都很难收效。而山雀却能准确地把它们一一搜捕出来。
山雀身材虽小，食量却很大，一只山雀一昼夜所吃食物的总重量，几乎等于它自己的体重。特别是育雏期间，一对山雀每天能消灭害虫300〜500只。
在有经验的果农心目中，果园里的益鸟和果树几乎同样重要。他们对琢木鸟、山雀等益鸟总是严加保护，利用它们来消灭害虫，捍卫果园。为了让果园驻扎一支鸟族部队，他们用人工巢箱招引山雀在果园里安家落户。因为山雀是在树洞里筑巢的，可是在果园里，所有的树都是年轻的、健壮的，在那儿找不到有洞的树。果农想出了一个好办法：用木板给山雀钉制一座座的小房子。这种小房子是方形的，好象邮局里寄信用的邮箱，叫做人工巢箱。据河北省昌黎果区、南京市中山陵林区、辽宁省本溪草河口试验林场等地的工人和农民在果园和树林里招引山雀安家落户的实验，获得了满意的结果。
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