馄饨的饨字,读dun是方言,读tun是学名。《新华字典》、《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音是tún,同时又注明“馄饨”应读húntun。馄饨的意思是一种煮熟连汤吃的食品,用薄面片包上馅做成。
馄饨的别称
北京:中国北方等地通常称为馄饨。
四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。
重庆:重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。
湖北:有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。
安徽:皖南称为“包袱”。
馄饨的饨字,读dun是方言,读tun是学名。《新华字典》、《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音是tún,同时又注明“馄饨”应读húntun。馄饨的意思是一种煮熟连汤吃的食品,用薄面片包上馅做成。
北京:中国北方等地通常称为馄饨。
四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。
重庆:重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。
湖北:有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。
安徽:皖南称为“包袱”。
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