绿茶是碱性的。食物的酸碱性和味道无关，而是根据食物经过消化吸收后，最后在体内变成酸性物质还是碱性物质来判断。
有的食物虽然吃起来是酸的，但经过消化吸收后，它会在体内变成碱性物质，所以这种食物属于碱性，比如蔬菜、瓜果、茶类，酸性食物则包括动物内脏、五谷类等。
一般情况下，吃起来具有甜味的食物属于酸性，吃起来比较酸的则为碱性，虽然这种方法并不是绝对的，但也可以作为判断食物酸碱性的一种依据。
绿茶是茶叶的品种，也是中国的主要茶类之一，它指的是未经发酵制作出的茶，所以保留了茶叶中的天然物质，含有茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等，泡出来的茶汤多为绿色。
常喝绿茶的好处有很多，可以预防衰老，帮助消化，分解体内油脂，达到减肥的目的，绿茶中还含有防癌抗癌的物质，常喝绿茶能够预防癌症，吸烟者喝绿茶还可以减轻尼古丁带来的伤害。
绿茶不能和什么一起吃？
和绿茶相克的食物不多，绿茶不能和枸杞一起吃，否则会引起身体不适，发烧的人、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期以及经期女性最好不要喝绿茶。