对蛋白质过敏的人群不建议吃海鸭蛋。海鸭蛋中含有丰富的蛋白质、微量元素，还有胆固醇等，这类食物虽然营养价值高，但是对蛋白质过敏的人群，是不建议吃这类食物的，有可能会引起身体过敏。
海鸭蛋指的是那些生活在海边红树林的鸭群下的蛋，这些鸭群所生产的蛋，就被称之为海鸭蛋。海鸭蛋有非常丰富的营养价值，这些食物中含有大量的卵磷脂，这种卵磷脂可以起到一个延缓衰老、软化和清理血管的作用。
海鸭蛋中含有大量的微量元素、维生素，这些元素是人体所必须的元素，可以及时为人体补充营养，还可以提高人体的新陈代谢。
海鸭蛋可以帮助人体消除毒素，正常人体中含有很多的毒素，这些毒素在肠道内尤其明显。海鸭蛋中含有的卵磷脂，是一种天然的解毒剂，这种东西，可以分解体内过多的毒素，经过肝脏和肾脏的处理，排出体外，当毒素降低到一定的浓度的时候，脸上的斑点和青春痘就会完全消失。
人随着年龄的增长，记忆力会减退，适量吃一些海鸭蛋，还可以预防老年痴呆。