铁观音是可以做奶茶的，不过一定要将铁观音煮沸以后再去制作。铁观音是我国的传统名茶，也是中国的十大名茶之一，有着“七泡有余香”的美称，根据其发酵程度和制作工艺可分为三类，分别为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音。
可以将铁观音放进冰箱进行冷冻保存，这样可以适当延长铁观音茶叶的保存期限，不过要保证其保存容器的密封性。
保存铁观音最主要的是要防止其出现异味和霉变，最好将其存放在干燥、真空、避光的环境中。
避免将铁观音放置在异味大的环境，因为茶叶的吸附性较强，容易吸收外界环境中的味道，这会影响茶叶的饮用感。