饺子皮放冰箱三天了还能用，只要不让饺子皮结冰、或饺子皮之间不会黏在一起就还是可以用的。若是饺子皮放在冰箱里的时间再长一些，并且有黑点了就不能用了。因为有黑点说明饺子皮里面已经有大量细菌繁殖，饺子皮变质了。
想要保存饺子皮的话，可以选择将饺子皮摞起来，然后用袋子装起来进行抽真空，隔绝了饺子皮中的空气便能长时间保存了。
保存饺子皮还可以选择将饺子皮放到冰箱冷冻层冻起来，在冷冻的时候需要将饺子皮之间用东西隔开，这样也可以让饺子皮保存很久。
保存饺子皮的还可以选择将饺子皮用袋子包装起来，然后放在冰箱中的保鲜层里面，这样也是可以较长时间地保存饺子皮的。