可以，但不建议。原因一、电饭锅的内胆里外层都有一种隔热材料，如果经过煤气炉高温加热，其使用性能会下降。原因二、电饭锅内胆是熟铝制品，比铝锅铝水壶厚，煮粥不方便。原因三、容易引起变形或附着杂质。
不宜用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。
在清洁电饭锅内胆的过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，应用布擦干，底部不能带水放入外锅内。
电饭锅内胆用完后应及时清洗，清洗时切勿用尖硬物件刮铲内胆底部。内锅底部应避免碰撞，以防变形。放置内锅时应将其妥善置于加热盘中。