吃面条时适量，吃一次面条不会长胖。炝锅面：材料：面条500克、猪肉瘦250克、黄豆芽200克、小白菜30克、虾米15克、植物油20克、大葱10克、盐3克、酱油10克。做法：1、虾米放入温水中泡软。2、黄豆芽洗净沥干。3、小白菜洗净切段备用。4、瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。5、锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出。6、锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，放入淡色酱油。7、倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味。8、再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火。9、把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可食用。
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