如何挑选百香果：
1、掂一掂
重者含糖量会大于轻者，要选单个分量较重的百香果，其糖分足。
2、看一看
颜色深紫色的百香果为成熟的，这样的百香果味道好，颜色浅的比较苦涩。
3、闻一闻
如果外面可以闻到较香甜的味道，这样的百香果是成熟的，味道较好。
4、摇一摇
拿起百香果轻摇一下，如晃动没声音，证明里面果肉粘在果皮上，是比较新鲜的。
扩展资料：
百香果是一种香料水果，有“果汁之王”的美誉。百香果茎具细条纹，浆果卵球形，无毛，果汁营养丰富，气味芳香。鸡蛋果原产于安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。其生于海拔180~1900米的山谷丛林中，果可生食或作蔬菜、饲料。
百香果气味芳香，汁液酸甜，分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾地区，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。