1、三七的种植时间：一般在11月中旬至12月上旬进行。
2、三七的种植方法：种植方法有多种，但直播种子的方法运用最多。种子的选择，以3~4年生植株结的成熟种子为种，要求植株为无病虫害侵袭、生长旺盛、植株健壮、抗逆性强的颗粒饱满的种子。
3、种子播种前，必须进行消毒处理。直播有两种，一种是点播，一种是撒播，而应用最多的是点播。点播育苗，壮苗后定植移栽。点播时，在育苗床上以株距与行距各10厘米的距离进行播种。播种后加盖覆土1~2 厘米，再盖上稻草等物进行保温。播种2个月后出苗，育苗一年，长至第二年11月可移栽定植。
4、移栽时间一般为当年11月至次年4月都可以，具体时间根据天气情况而定，三七最适宜生长温度18~25℃，但在—5℃~35℃之间都能生长。这就是说，只是温度高于—5℃都可以移栽。移栽行距20厘米，株距15厘米。目前常用单畦与双畦两种方式，畦面宽80~120厘米，畦高20厘米左右，为避水涝，畦面呈龟背形。