羊肚菌煮3-5分钟就会熟。羊肚菌一般作为煲汤或红烧菜中的配菜使用,直接放在火锅或者沸水中煮即可,如果熬汤食用,开小火大约15分钟就能炖熟。羊肚菌是一种菌类,长得像羊肚一样,口感非常好,吃起来特别松软,营养价值也高。
羊肚菌一般煮多少分钟
新鲜的羊肚菌简单用水冲洗一下,用清水先泡发,泡发的时候不能用开水或者冷水,在40-60摄氏度的温度中泡水即可,可添加适当白糖泡发。
羊肚菌干货在晾晒的过程中难免落入灰尘等物,羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽,在清洗的时候一定要注意将泥沙灰清洗干净。羊肚菌不可多吃,若是吃完之后身体出现不适情况,要及时就医。
羊肚菌有毒吗
羊肚菌中也是菌类,菌类的毒素是难免的,所以都需要煮熟才能吃。对于体质比较好的人,少量食用了未煮熟的羊肚菌并不会出现中毒现象,但是对于体质较弱的人,大量服用没有煮熟的羊肚菌,会导致中毒。