西红柿青皮的原因为：西红柿的青皮果是筋腐果的一种，也有一些果实表皮呈微黄色，菜农称之为“黄皮”，导致西红柿青皮果的原因很多，其中最重要的是施肥不平衡，氮高钾低造成的，过量施用氮素元素化肥，钾素相对过少是造成西红柿青皮果的主要原因，尤其是果实进入转色期，植株体内的氮素营养水平过高影响茄红素的形成，果实转色不均匀，形成黄皮果；
西红柿青皮的解决方法为：
首先要控制氮肥，增加钾肥的施用量，这是防止西红柿青皮果的最重要的措施；
二是要选择优良品种；
三是要严格控制温度，昼夜应控制在25至30摄氏度，夜温保持在14至16摄氏度，昼夜温差不要超过15摄氏度；
四是果实进入转色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附近叶片，增加光照，可减少青皮果的发生。
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