1、葡萄主要分布在北纬20-52度和南纬30-45度之间，我国的葡萄主要分布于北纬23-52度之间，也就是说我国南北部都有种植。东北中北部葡萄栽培区包括吉林、黑龙江2省，西北部葡萄栽培区包括新疆、甘肃、青海等，黄土高原葡萄栽培区包括山西、陕西两省，环渤海湾葡萄栽培区包括辽宁省的沈阳、鞍山、营口，南方葡萄栽培区包括安微、江苏、浙江、上海等地区，比较著名的产地有新疆、张家口、安徽。
2、葡萄不耐寒，对于温度要求较为严格，它的生长气温不得低于12度，低于12度会停止生长，在它的花期温度在20度左右，有利于它开花，在果实膨大时，需20-30度的温度，另外在果期，昼夜温差越大，越有利于葡萄的着色和糖分的累积。