娃娃菜并不是大白菜心，二者有很大区别。娃娃菜的颜色比大白菜更黄一些，它是大白菜的一个变种，外形比大白菜更小，菜叶里面的水分也较少，且娃娃菜越到菜心，颜色会变成明显的嫩黄，但是大白菜无论是叶片还是菜心大多都是翠绿色的。
娃娃菜不是大白菜心
在菜市场购买娃娃菜的时候，会发现娃娃菜和大白菜是放在一起的，二者粗略来看并没有什么不同，但是娃娃菜的颜色要大白菜更黄一下，看上去就像刚成熟一样，所以很多人会认为娃娃菜是大白菜菜心。
但是其实娃娃菜是大白菜的一个变种，虽然也属于大白菜，但是二者是不同的，一般情况下，娃娃菜看起来比大白菜更小一些，菜叶里面的水分也比较少，而大白菜菜叶更大，里面含有的水分也更多。
另外叶片叶色来看，也有很大区别，娃娃菜的外部可能会是绿色的，但是越到菜心，颜色就会变成明显的嫩黄色，而大白菜无论是外面的叶片颜色还是里面的菜心颜色基本上都是翠绿色的，还有一些白菜颜色是深绿色的。