口蘑里面一圈黑色不建议食用，口蘑出现发黑一般是因为变质引起的，代表其已经滋生了大量的细菌和微生物，食用可能危害身体健康。口蘑是一种白色伞菌属野生蘑菇，味道非常的鲜美，是我国内蒙古地区的特产，价格昂贵。
口蘑里面一圈黑色能吃吗
生活在北方地区的朋友一定都知道口蘑，它是一种非常受欢迎的野生蘑菇，很多人喜欢购买食用。如果发现家中的口蘑出现了黑色的异样，最好不要继续食用，因为口蘑通体为白色，黑色可能是变质的表现，食用可能危害身体健康。
变质的口蘑最好不要继续食用，如果继续食用，很容易给我们的肠胃造成负担，并导致出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，还可能引起中毒，不利于人体健康。判断口蘑是否变质，可以闻一下是否有酸味或者臭味，看一下其表面是否有粘液物质。
口蘑的保质期
口蘑虽然是一种价格昂贵的食材，但最好不要一次购买太多，因为它的保质期是比较短的。一般在常温下，口蘑只能保存2-3天的时间，如果温度较高，其保存的时间也会更短。想要延长其保质期，最好将其放在冰箱中冷藏保存，可以保存4-5天左右。