腊肉不管是放在冰箱冷藏室还是冷冻室都是可以的，但是一般建议放到冷藏室会更好。腊肉本身就能保存比较长的时间，因此一般将其放到冷藏室保存就可以了，将其按照一次食用量分别封装在保鲜袋中，再放进冷藏室保存即可，至少能保存6个月左右。
腊肉冷藏好还是冷冻
腊肉是将肉腌制好风干之后得到的一种食物，本身就能保存比较长的时间，放到冰箱保存，主要是为了起到保鲜以及延长保质期的作用，所以大多只需要将它放到冰箱里面冷藏就可以了。
要是想长期保存腊肉的的话，放到冷冻室里面也是可以的，这样至少能保存一年左右的时间，但是冷冻室里面的温度比较低，保存时间过长也有可能会影响腊肉的口感，所以尽量早点吃完会比较好。
腊肉怎么冷藏保存
在腊肉放到冰箱里面保存也是需要注意方法的，建议将腊肉按照一次食用量封装在保鲜袋里，确认不漏气之后再放到冰箱冷藏室储存，这样至少可以保存6个月左右。冰箱冷藏室中储藏的食物比较多，要是直接将腊肉放进去，会出现串味的情况，反而会影响保质期。