304不锈钢和316不锈钢区别：化学成分不同、特点不同、应用范围不同。
304不锈钢是盖式不锈钢，材质组成是0Cr18Ni9，而316不锈钢是奥氏体不锈钢，材质组成是00Cr12Mo2Ti；304不锈钢的加工性能好，且韧性高，而316不锈钢耐腐蚀性、耐高温性比较好；304不锈钢用于装饰业、工业以及食品医疗，而316不锈钢应用于生产设备等行业。
304不锈钢是不锈钢中比较常见的一种材质，其密度是7.93g/cm³；业内也叫做18/8不锈钢，其意思是含有百分之十八以上的铬以及百分之八以上的镍，耐高温800摄氏度，且具有加工性能好，韧性高的特点。但需要注意的是，食品级的304不锈钢跟普通304不锈钢相比较，食品级304不锈钢含量指标更加严格。