香港鸡蛋仔怎么样?可以做点生意 港式鸡蛋仔好吃吗

香港鸡蛋仔的做法如下：

一、原料：低筋面粉150克、木薯粉20克、发粉5克、吉士粉少许、鸡蛋2个、糖60g、淡奶100毫升、水100毫升、橄榄油30克

二、做法：

1、面粉、木薯粉、发粉、吉士粉过筛搅匀；

2、两个鸡蛋打散，加入糖、淡奶、水和少许橄榄油，用打蛋器搅匀；

3、将搅匀的蛋奶混合物加入到步骤1的面粉中，用打蛋器搅匀至顺滑无颗粒，静置一小时；

4、蛋仔机预热刷一层油，倒入静置好的鸡蛋仔糊，合上蛋仔机盖，翻转，2分钟后即可食用。

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