奶粉放久了颜色发黄最好不要再吃了。奶粉一般颜色呈淡黄色，但是如果奶粉结块或者奶粉变黄，那尽量不要再食用，否则会对婴儿造成危害。奶粉是对牛羊奶进行加工形成的具有较高的营养价值，对婴儿有益的乳制品。
奶粉放久了颜色变黄能不能吃
奶粉的营养很丰富，变黄是滋生了很多细菌，奶粉比较干，不会有异味，但细菌会分泌很多毒素，对身体有伤害。如果带有霉味、酸味、腥味或苦味，证明奶粉变质，有较重的异昧则不宜食用。
如果奶粉是受潮导致结块的话，在这种情况下，建议不要给婴幼儿吃，但是成人是可以食用的，因为婴幼儿的抵抗力比较弱，容易吃坏肚子，而成人一般不会有什么问题。但是如果奶粉是过期了，就最好都不要食用。
奶粉是以牛奶或者羊奶，或从动物乳汁中为原料，经过多项工艺制成的粉末状的，同时添加维生素、矿物质等营养成分。 它能够有效的预防佝偻症和骨质疏松，促进骨骼生长。它体内也很有铁剂，可以预防缺铁性贫血。