小鹏P5仪表盘的设置方法如下：
1、在小鹏P5方向盘的左右两边，分别有两部分按键控制车辆状态；
2、长按左侧中间滚轮按键即可进入左侧仪表盘选卡模式，滚动滚轮按键即可上下选择卡片界面，选择完成后，点击滚轮按键即可确定选择的界面；
3、长按右侧中间滚轮按键即可进入右侧仪表盘选卡模式，滚动滚轮按键即可上下选择卡片界面，选择完成后，点击滚轮按键即可确定选择的界面。
除了滚轮按键外，其他按键的作用：
一、左侧按键：
1、点击X;按键，即可执行自定义功能，长按则可以设置自定义功能；
2、车距循环切换键（装备自适应巡航功能），点击可以设置跟车距离；
3、辅助驾驶取消键，点击可以退出辅助驾驶功能。
二、右侧按键：
1、点击左边上下按键，即可上下调节电台、歌曲等；
2、点击滚轮上方的语言按键，即可进行语言控制。
三、按键应急功能：
当车辆仪表盘或者中控屏显示异常时，长按语言按键+车距循环切换键大约5秒后可重启仪表盘或者中控屏，如果重启后故障仍未修复，要及时联系小鹏汽车服务中心进行维修。
以上便是小鹏P5仪表盘的切换方法，希望对你有所帮助。