平菇可以在冰箱里冷藏2~3天。新鲜的蘑菇最好放在冰箱里保存，而且还要减少它的水分，不然很容易就变质，想要蘑菇储存得更加久一些，应该将它晒干之后再放入冰箱。如果想要延长平菇的保质期，最好的方法是放到水缸里面密封，或者将它晒干、油炸保存。
平菇能放多长时间
平菇可以放在冰箱里面冷藏2~3天，一般的蘑菇都是不能够长久保存的，尤其是新鲜的蘑菇。蘑菇是菌类，如果要将蘑菇保存一段时间，最好是放在冰箱里面保存，蘑菇怕湿，要减少蘑菇里面的水分，不然它就很容易变质。
草菇是不能够放入冰箱的，如果想要蘑菇储存的时间久一些，应该将它晒干之后再放入冰箱，新鲜的蘑菇也不应该在冰箱里面放的太久。本来蘑菇的储存周期就不长。不同的品种的蘑菇，它的保存时间也会有变化。冷藏会延缓它的腐坏速度，延长保质期，并不能够起到完全的保护作用，所以最好还是要立即吃完。
延长平菇的保质期，不一定要将它放进冰箱，也可以将它放进冷水缸里面密封，这样可以保存一周左右的时间，也可以将平菇晒干或者油炸，这样它的保质期甚至可以延长到几个月。而且像这类菌类的保质期本来就很短，最好还是要立即吃完，不然很容易腐坏变质。