麻花的寓意：长长久久、长寿、年年有余。
麻花是中国一种特色油炸面食小吃。据传该小吃是由东汉人柴文进发明的。现主要产自于山西稷山、天津、陕西省咸阳、湖北崇阳以及湖南，其中山西稷山的咸香油酥较为出名，天津以大麻花出名，湖北崇阳以小麻花出名；另外还有天津十八街麻花、河南宁平麻花、江苏藕粉麻花、湖南新化赵氏麻花、河南汝阳县麻花各具特色。
麻花是把两股条状的面拧在一起，加入油锅中炸制即可。刚出锅的麻花金黄醒目，甘甜爽脆，口感清新，甜而不腻，齿颊留香，好吃且不油腻。其含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素以及数种维生素。该小吃不仅可以作为休闲品味，还可以作为佐酒伴茶。