龙井茶是浙江省的特产，而且龙井茶中的特级茶是西湖龙井。那么龙井茶是什么茶呢?龙井茶属于绿茶吗?和小编一起来看看吧!
龙井茶属于绿茶，尤其西湖龙井是绿茶中的精品，是春茶中的特级。不仅如此，龙井茶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，乃是中国十大名茶之首。
无论是从茶叶还是茶汤来看，龙井茶都属于绿茶。龙井茶的茶叶色泽嫩绿，体表无茸毛，叶底嫩绿;而茶汤呈现出嫩绿(黄)明亮。
浙江的龙井茶分为六个等级，分别是特级和一至五级。在龙井茶中，西湖龙井最为著名，因此价格不菲。西湖龙井因为茶叶产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。
西湖龙井茶也分等级，按照茶叶的优劣分别分为一至八级。天下第一茶果然不同凡响，而且西湖龙井色泽嫩绿光润、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵。
毕竟是天下第一名茶，对于制作工序和冲泡方法、冲泡用具来说，都是十分讲究的。冲泡绿茶的话，最好是用户透明的玻璃茶具，这样可以看到茶叶在茶壶中翻腾。