电压力锅和传统高压锅都是我们生活中经常用到的家电，那么电压力锅和传统高压锅哪个好呢？它们都有哪些优缺点呢？下面就来给大家讲解一番。
操作方法安全方面。传统高压锅操作不当有一定的危险，还可能发生爆炸，而电压力锅则没有这些问题。如果考虑安全方面的问题，则电压力锅比传统高压锅安全性能好。
使用过程。电压力锅使用过程中，食材、调料和水需要一次性放好，中途添加则要重新计时，比较麻烦。传统高压锅可以随时添加食材、调料和水。如果考虑使用过程的方便程度，则传统高压锅比电压力锅更好一些。
材质方面。传统高压锅一般是不锈钢的，而电压力锅有内胆，它的内胆有陶瓷和黑晶的，更能保护食材的口感和营养。所以这方面电压力锅比传统高压锅好。
耗能方面。电压力锅用电，转化率高，比较省电。传统高压锅转化率低，比较耗电。所以就这方面来说，电压力锅比传统高压锅好。
价钱方面。传统压力锅一般比较便宜。而电压力锅比较贵一点。如果考虑价钱，传统高压锅就比电压力锅便宜。
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