海宁在冬至主要吃赤豆糯米饭和核桃炖蛋。
在海宁，冬至有着吃赤豆糯米饭的习俗，煮好后的糯米饭，白的米饭，红的赤豆，特别的好看，米的软糯，豆的腻，吃起来美味可口。在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的赤豆糯米饭，屋子里香气散发，吃完后胃也是暖暖的。
吃赤豆糯米还有一个传说，相传，共工氏有一个儿子，无恶不作，死在了冬至的这一天，死后变成了疫鬼，继续祸害百姓。不过这个疫鬼最怕的是红豆，所以，人们就在冬至这一天吃赤豆糯米饭来趋避疫鬼，祛病防灾。
核桃炖蛋特别的美味，核桃的醇香伴着鸡蛋的嫩软，滑滑的，甜甜的，满口都是香甜味。冬至夜吃一碗热腾腾的核桃炖蛋，会感觉整个冬天都不冷了。