1、多晒太阳：薄荷有耐阴能力，但是冬天的光照是非常柔和的，全天都可放在光线处，多让它晒晒太阳。晒太阳能提高它自身的温度，从而对过冬有利，也可积攒更多养分，对明年的萌发也是有利的。
2、适当控温：薄荷耐寒性能并不高，当温度低于15度时就会生长缓慢。若是在北方地区栽培的，要及时采取保暖措施，地栽的可覆盖上稻草，盆栽的移到室内，且室内的温度要在5度以上才行，才不会冻伤。
3、控水处理：低温环境下薄荷的生长速度慢，对水分需求自然减少，因此要控水。发现土壤干再补水，不干就不要浇。且浇水要注意时间，选在中午温度高些时浇灌，避免刺激到植株。
4、及时停肥：冬季薄荷的温度速度非常缓慢，土壤中所含的养分就够维持生长了，所以建议停肥。此时施肥也很难吸收，还易产生肥害。等到来年开始萌发时再追肥就行。