酒店如何给员工制定奖罚制度篇1
先之课程——详细介绍
学习对象酒店总经理
市场总监
人力资源总监
财务总监
收入经理等
课程收益
了解有效奖励制度的特点及优势
学习并运用个人奖励措施，掌握这些措施的适用情况
课程大纲一、有效奖励计划
二、个人奖励计划
1、种类
1.1计件奖励计划
2.1标准工时计划
3.1佣金/提成
4.1奖金计划
5.1知识工资
6.1奖励工资
2、个人奖励计划的缺点
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四星级酒店奖罚制度篇2
XXX大酒店员工奖惩制度第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度第二条适用范围：全体员工第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则第四条奖励办法第五条本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：1.通告表扬；2.奖金奖励；3.晋升提级；第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：1.品德端正，工作努力；2.维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；3.一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；4.有其他功绩，足为其他员工楷模第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励1.思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；2.完成计划指标，经济效益良好；3.向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；4.维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；5.节约资金，节俭费用，事迹突出；6.领导有方，带领员工良好完成各项任务；7.其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的第八条有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励第九条奖励程序如下：1.员工推荐、本人自荐或单位提名；2.监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；3.董事局或总经理批准。
其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准第十条处罚办法第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：1.警告；2.记过；3.降级；4.辞退；第十二条员工有以下行为给以警告处分1.在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；2.工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；3.因过失以致发生工作错误情节轻微者；4.妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；5.无故不参加酒店安排的培训课程；6.初次不遵守主管人员指挥；7.浪费公物情节轻微8.检查或监督人员未认真履行职责；9.遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；10.出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；11.破坏环境卫生第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：1.对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；2.因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；3.在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；4.未经许可擅带外人入厂参观；5.携带危险物品入厂；6.在禁烟区吸烟者；7.投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；8.对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；9.在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者10.涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：1.违反国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；2.违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；3.擅离职守，导致事故，使酒店蒙受重大损失；4.泄漏生产或业务上机密；5.违反酒店规定带进出物品；6.遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；7.撕毁公文或公共文件；8.擅自变更工作方法致使酒店蒙受重大损失；9.拒绝听从主管人员合理指挥监督；10.违反安全规定措施致酒店蒙受重大不利；11.工作时间在工作场所制造私人物件；12.造谣生事，散播谣言致酒店蒙受重大不利；第十五条员工有以下行为者，给以辞退处分：1.偷窃同事或公有财物；2.于受聘时虚报资料，使本酒店误信而遭受损害；3.对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；4.违反劳动合同或工作规则情节严重；5.蓄意损坏酒店或他人财物；6.故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店蒙受损害；7.不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；8.拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；9.工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；10.玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；11.滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费酒店资才，损公肥私，造成经济损失的；12.财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；13.贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；14.挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；15.泄露酒店秘密，把酒店客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；16.散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的；17.利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；18.无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；19.组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店秩序；20.在酒店内赌博；21.在酒店内有伤风化行为；22.在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；23.经常违反酒店规定屡教不改；24.依合同约定调派工作，无故拒绝接受；25.因行为不当，酒店无法再对其信任；26.其他重大过失或不当行为，导致严重后果；第十六条员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理第十七条员工有上述行为造成酒店经济。
怎样写宾馆的奖罚制度篇3
转载以下资料供参考关于宾馆的奖罚制度一、处罚和奖励原则（一）处罚种类分为：1、行政处罚：告诫、警告、辞退。
2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。①告诫：罚款5~50元；②警告：罚款100~200元；③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；（二）奖励种类分为：1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。①通报表扬：奖金50~100元；②嘉奖：奖金150~300元；③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；二、实施细则（一）处罚细则：告诫过失1）由于工作失误或不慎，引起客人不快的；2）工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；3）在服务中漫不经心；4）没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；5）工作时饮酒或睡觉；6）为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；7）未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；8）个人的仪容仪表没有达到酒店要求；9）不遵守员工宿舍规定；10）不遵守酒店着装规定；11）上下班不按时打卡或签到；12）无故迟到或早退20分钟以内的；13）工作时在工作地点以外地区游逛；14）违反酒店礼貌规定；15）擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；16）违反员工餐厅规定；17）在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖；18）随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；19）不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；20）未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；21）报告工作时不诚实；22）随意使用酒店客人设施；23）工作时干私活；24）管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；25）管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；26）管理干部的直接下属有重大违纪现象的；警告过失1）由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；2）未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；3）未经公司或客人许可进入宾客房间；4）未经许可，擅自在客房内过夜的（需同时缴纳等额的房款）；5）未经许可在酒店兜售物品；6）因粗心大意丢失酒店钥匙；7）未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；8）浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；9）制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；10）未经许可更改工作班次；11）未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的；12）违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；13）不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；14）违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；15）进出酒店时拒绝警卫检查；16）为其他员工打卡；17）拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的；辞退过失1）同客人吵架或当客人的面争吵；2）对客人粗鲁或顶撞客人；3）向客人索要或暗示希望得到小费；4）为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据；5）欺骗或骚扰客人；6）未经许可复制酒店钥匙；7）未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作；8）在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日；9）故意不向酒店报告自己的传染性疾病；10）拾遗不交，据为已有，如现金等；11）同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突；12）组织或参与不道德活动；13）在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善；14）偷窃行为；15）骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；16）斗殴或怂恿打架斗殴；17）从事任何违法活动，如赌博等；18）违反国家其它法令；19）由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
备注：1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分；2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级；3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理；4、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。（二）奖励细则：通报表扬1）由于优质服务而得到宾客表扬的；2）一惯工作表现好，得到领导认可的；3）拾金不昧；4）连续三个月没有违纪现象的；5）积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的；6）服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的；7）为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的；嘉奖1）对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；2）因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的；3）见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的；4）在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的；5)3个月内连续两次以上受到通报表扬的；6）其他表现优异或贡献突出的；晋级1）发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的；2)1年内连续3次以上受到嘉奖的；3）服务技能优越、管理水平突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的；4）本年度得到总公司嘉奖的。
10.酒店奖罚细则篇4
去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：雷新元一、奖励条件（一）对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。
（二）在服务工作中，创造优异成绩者。（三）为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。
（四）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。（五）见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。
（六）恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。（七）每月被饭店评为最佳员工者。
（八）励行节约，控制成本有显著成绩者。（九）其他应予以奖励者。
二、奖励方式：奖励方式：通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。三、奖励程序：（一）部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。
（二）饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。（三）凡获饭店表彰奖励的员工，其事迹记入档案，以备查考。
四、纪律处分：（一）轻度违纪：口头警告。1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。
5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）6、未经许可，随意玩弄场内设施者。
酒店清扫客房的奖罚制度怎么写篇5
一、规定好楼层服务员当天的工作量，一般酒店一天的做房标准为12—13间，
二、制定做房的标准质量要求，如；无法达到酒店规定的标准，第一次给予口头警告，第二次则在原有的工作量中增加一间房作为处罚，第三次则给予一次3—4块钱做为处罚。
三、如果酒店的住房率较高的话，可以计件的方式给予员工补偿，这样员工会更有动力，做的好的的员工可以在开例会时给予表扬鼓励，或者将处罚做的不好的员工罚下来的钱奖励给做的好的员工。大致内容差不多就是这样了，望采纳，谢谢
怎样写宾馆的奖罚制度篇6
转载以下资料供参考关于宾馆的奖罚制度一、处罚和奖励原则（一）处罚种类分为：1、行政处罚：告诫、警告、辞退。
2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。①告诫：罚款5~50元；②警告：罚款100~200元；③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；（二）奖励种类分为：1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。①通报表扬：奖金50~100元；②嘉奖：奖金150~300元；③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；二、实施细则（一）处罚细则：告诫过失1）由于工作失误或不慎，引起客人不快的；2）工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；3）在服务中漫不经心；4）没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；5）工作时饮酒或睡觉；6）为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；7）未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；8）个人的仪容仪表没有达到酒店要求；9）不遵守员工宿舍规定；10）不遵守酒店着装规定；11）上下班不按时打卡或签到；12）无故迟到或早退20分钟以内的；13）工作时在工作地点以外地区游逛；14）违反酒店礼貌规定；15）擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；16）违反员工餐厅规定；17）在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖；18）随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；19）不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；20）未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；21）报告工作时不诚实；22）随意使用酒店客人设施；23）工作时干私活；24）管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；25）管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；26）管理干部的直接下属有重大违纪现象的；警告过失1）由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；2）未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；3）未经公司或客人许可进入宾客房间；4）未经许可，擅自在客房内过夜的（需同时缴纳等额的房款）；5）未经许可在酒店兜售物品；6）因粗心大意丢失酒店钥匙；7）未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；8）浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；9）制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；10）未经许可更改工作班次；11）未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的；12）违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；13）不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；14）违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；15）进出酒店时拒绝警卫检查；16）为其他员工打卡；17）拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的；辞退过失1）同客人吵架或当客人的面争吵；2）对客人粗鲁或顶撞客人；3）向客人索要或暗示希望得到小费；4）为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据；5）欺骗或骚扰客人；6）未经许可复制酒店钥匙；7）未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作；8）在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日；9）故意不向酒店报告自己的传染性疾病；10）拾遗不交，据为已有，如现金等；11）同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突；12）组织或参与不道德活动；13）在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善；14）偷窃行为；15）骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；16）斗殴或怂恿打架斗殴；17）从事任何违法活动，如赌博等；18）违反国家其它法令；19）由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
备注：1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分；2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级；3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理；4、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。（二）奖励细则：通报表扬1）由于优质服务而得到宾客表扬的；2）一惯工作表现好，得到领导认可的；3）拾金不昧；4）连续三个月没有违纪现象的；5）积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的；6）服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的；7）为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的；嘉奖1）对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；2）因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的；3）见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的；4）在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的；5)3个月内连续两次以上受到通报表扬的；6）其他表现优异或贡献突出的；晋级1）发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的；2)1年内连续3次以上受到嘉奖的；3）服务技能优越、管理水平突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的；4）本年度得到总公司嘉奖的。
8.急需一份酒店服务员奖励制度范文篇7
你好！
为了对本公司成绩突出员工表示感谢！本公司特推出奖励制度！
第一条范围
凡本公司员工长期努力工作，促进了公司业务发展或做出特别贡献者，均依照本制度予以奖励。
第二条奖励种类
本制度规定奖励的种类为年资奖、创造奖、功绩奖、全勤奖四种。
第三条年资奖
本公司员工服务年满10年、20年及30年，而且其服务成绩与态度均属优秀者，分别授予服务十年奖、服务二十年奖及服务三十年奖。
第四条创造奖
本公司员工符合以下所例各项条件之一者，经审查合格后授予创造奖：
设计新产品，对本公司有特殊贡献者；
从事有益于业务的发展或提高，对节省经费、提高效率或对经营合理化的其他方面做出贡献者；
在独创方面尚未达到发明的程度，但对公司生产技术等业务发展确有特殊的贡献者；
上述各款至少应观察6个月，经判断效果的确很好，才属有效。
第五条功绩奖
本公司员工符合以下例各项之一者，经审查后授予功绩奖：
从事对本公司有显著贡献的特殊行为；
对提高本公司的声誉有特殊功绩；
对本公司的损害能防患于未然；
遇到非常事变，如灾害事故等，能临机应变，采取得当措施；
敢冒风险，救护公司财产及人员脱离危难；
具有优秀品德，可以作为本公司的楷模，有益于公司及员工树立良好风气的其他情况。
第六条全勤奖
凡本公司连续1年未缺勤的员工，经审查后授予全勤奖；其奖励方式是颁发奖品。
第七条奖励方式
本公司奖励分奖品、奖金、奖状三种方式。
第八条奖金及奖状对创造奖和功绩奖，可以按等级授予奖金及奖状。
第九条奖品
对服务年资奖授予奖品及奖状，奖品内容根据企业当年度经营状况和员工的需要确定。
第十条再奖励
员工有下列情形之一者，给予再奖励：
根据第四条接受奖励后，其效果被评定为最高创造时；或同一员工对同一事项再实施与改进时；
根据第五条接受奖励后，其功绩经重新评定为更高时；
前项再奖励审查与第四条或第五条相同，其授予的奖金数目是复审所定的奖金与原发奖金的差额。
我希望各位员工都能做到回回得奖励！为了公司的前程奋斗吧！
酒店奖罚细则篇8
酒店员工奖励制度奖罚条例一、处罚和奖励原则（一）处罚种类分为：1、行政处罚：告诫、警告、辞退。
2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。①告诫：罚款10元；②警告：罚款50元；③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；（二）奖励种类分为：1、行政奖励：通报表扬、嘉奖。
2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。①通报表扬：奖金30元；②嘉奖：奖金100元；③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；二、实施细则（一）处罚细则：告诫过失1）由于工作失误或不慎，引起客人不快的；2）工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；3）在服务中漫不经心；4）没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；5）工作时饮酒或睡觉；6）为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；7）未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；8）个人的仪容仪表没有达到酒店要求；9）不遵守员工宿舍规定；10）不遵守酒店着装规定；11）上下班不按时打卡或签到；12）无故迟到或早退20分钟以内的；13）工作时在工作地点以外地区游逛；14）违反酒店礼貌规定；15）擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；16）违反员工餐厅就餐时间规定；17）在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝；18）随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；19）不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；20）未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；21）报告工作时不诚实；22）随意使用酒店客人设施；23）工作时干私活；24）管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；25）管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；26）管理干部的直接下属有重大违纪现象的；警告过失1）由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；2）未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；3）未经公司或客人许可进入宾客房间；4）未经许可，擅自在客房内过夜的（需同时缴纳等额的房款）；5）未经许可在酒店兜售物品；6）因粗心大意丢失酒店钥匙；7）未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；8）浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；9）制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；10）未经许可更改工作班次；11）未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的；12）违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；13）不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；14）违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；15）为其他员工打卡；16）拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的；辞退过失1）同客人吵架或当客人的面争吵；2）对客人粗鲁或顶撞客人；3）向客人索要或暗示希望得到小费；4）为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据；5）欺骗或骚扰客人；6）未经许可复制酒店钥匙；7）未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作；8）在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日；9）故意不向酒店报告自己的传染性疾病；10）拾遗不交，据为已有，如现金等；11）同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突；12）组织或参与不道德活动；13）在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善；14）偷窃行为；15）骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；16）斗殴或怂恿打架斗殴；17）从事任何违法活动，如赌博等；18）违反国家其它法令；19）由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
备注：1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分；2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级；3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理；4、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。（二）奖励细则：通报表扬1）由于优质服务而得到宾客表扬的；2）一惯工作表现好，得到领导认可的；3）拾金不昧；4）连续三个月没有违纪现象的；5）服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的；嘉奖1）对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；2）因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒店的事件的；3）在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的；4)3个月内连续两次以上受到通报表扬的；5）其他表现优异或贡献突出的；。
求酒店奖罚制度篇9
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内容来自用户：雷新元
一、奖励条件（一）对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。（二）在服务工作中，创造优异成绩者。（三）为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。（四）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。（五）见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。（六）恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。（七）每月被饭店评为最佳员工者。（八）励行节约，控制成本有显著成绩者。（九）其他应予以奖励者。二、奖励方式：奖励方式：通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。三、奖励程序：（一）部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。（二）饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。（三）凡获饭店表彰奖励的员工，其事迹记入档案，以备查考。四、纪律处分：（一）轻度违纪：口头警告。1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）6、未经许可，随意玩弄场内设施者。
9.酒店餐饮的规章制度和奖罚制度分别是什么篇10
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酒店餐饮规章制度和奖罚制度
亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行。
1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗，迟到一次罚款10元，超过三次一次50元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职.早退没有经过上级领导批准早退者按休息处理，上班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款20元
2.上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款50元到100元严重违纪者给予开除处理。
3.上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会客罚款20元。
4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整洁，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结婚戒指外）罚款10元。
5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。
6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。
7，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款15.