1、用料：柠檬 250g，陈皮 20g，冰糖 400g。
2、柠檬用盐水洗净，擦干水分切片，切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程，切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味。
3、柠檬核需要认真去掉每一颗，避免成品中带苦味。
4、将冰糖和柠檬混合均匀，放入炖盅，不需要加水，炖盅也最好洗净擦干。
5、隔水炖足12小时，这个过程中，柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋，柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中，柠檬片也充分吸收糖浆，整体变成黑褐色，看着就觉得营养丰富味道好。
6、最后装入密封瓶中，唯一不足就是常温只可以保存3个月，开盖后更是最好1个月内吃完。