青柿子是不能吃的，吃起来的时候能让你嘴巴涩的像是吃了黄连一般，又苦又麻又涩，而催熟之后的青柿子又甜又糯又软，今天教大家青柿子催熟的办法，一起来看看吧。
操作方法我老家原来就有一颗柿子树，秋季摘下柿子之后娘亲就会挨着给柿子抹白酒，然后装进塑料口袋里，几天之后就可以吃了，特别的甜。
柿子放进一个白色的塑料袋里，把里面放上一些苹果，然后放在很暖和的地方，一个礼拜后就可以吃了。
盆里倒一些五十度左右的热水，把青柿子放进去浸泡大概十几分钟，一天浸泡两次，三天后青柿子会变得特别的软糯甘甜。
最后教大家一个很懒的方法，将青柿子放进一些不穿的衣服里或者棉被里，不要装进塑料袋里哈，十天后拿出来吃吧。