民以食为天，食品卫生安全日益成为人们日常生活中比较关心的一个问题。小编一个从事护士行业的朋友告诉我，在她们的医院每天都能够接收到三到五个的食物中毒的病人。想想这个数据是非常吓人的。食用菌作为大家日常生活中比较常见的食材，如果处理不当，食用之后也是很容易导致人体不适的。今天小编就以香菇为例，告诉大家如何正确清洗食用菌，希望能够帮助到大家。
工具/材料剪刀，香菇，食盐，小苏打，玉米淀粉（其他淀粉也是可以的），清水
操作方法首先将买回来的香菇倒入盆中并加入适量的清水，如下图所示。
然后往盆中加入适量的小苏打，如下图所示。这里小编要提醒大家的是，必须使用可食用的小苏打才行，这一点大家必须注意。
接着往盆中加入适量的食用盐，浸泡香菇一个小时左右，如下图所示。
然后把浸泡好的香菇剪去菇脚，如下图所示。
接着往容器当中加入适量的玉米淀粉，如下图所示。
然后用手把玉米淀粉搅拌抓匀，做到尽可能的把香菇的任何一个角落都粘上玉米淀粉，如下图所示。
接着用水把香菇反复冲洗干净，只要洗到水清了就可以了。
通过以上操作，我们就把香菇完全清洗干净了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。