1、大小不同：牡蛎个头小，肉质小，生蚝个头大，肉质丰富;2、外形营养不同：牡蛎肉质颜色大多为淡青色，生蚝多为白色，且牡蛎新元素和蛋白质含量高于牡蛎;3、价格不同：牡蛎可以论只卖，牡蛎论斤卖，且前者的价格会比后者贵上不少。
牡蛎和生蚝有什么不同
1、大小不同
生蚝是牡蛎的一种，二者有一定的区别，首先就体现在外形上，牡蛎的个头大多比较小，肉质较少，而生蚝的个头要比牡蛎大的多，肉质也非常丰富，有的大生蚝重量甚至可以达到一斤。
2、外形营养不同
仔细对比，就会发现牡蛎肉质颜色大多是淡青色的，而生蚝肉质大多是白色，另外，生蚝锌元素和蛋白质的含量比牡蛎要高得多，其中新元素是牡蛎的7倍，而牡蛎的含钙量高于生蚝。
3、价格不同
因为牡蛎和生蚝在外形大小方面的差距，所以在售卖的时候大的生蚝往往是可以按只卖的，但是牡蛎是论斤卖的，在价格方面生蚝也比牡蛎贵上不少，特别是一些进口生蚝。