如果你要进山采蘑菇的话，一定要学会辨别哪种是有毒蘑菇，哪种是无毒的，这样你采集到的蘑菇才可以放心的食用。那么，怎样鉴别蘑菇是否有毒呢？下面就让小编来简单介绍一下。
操作方法如果你闻蘑菇的时候，发现蘑菇有一种辛辣、酸涩、恶腥等怪异味道的话，这有可能是毒蘑菇；如果蘑菇是特殊香味的话，则是无毒的蘑菇。
如果你采到的蘑菇颜色很鲜艳，比如说红色的，或者青紫色的，或者绿色的，这些大多数都是有毒蘑菇。一般无毒蘑菇的颜色都是比较朴素的。
如果你将采到的蘑菇撕断菌杆，发现它的分泌物清亮如水，那应该是无毒的蘑菇；如果分泌物很粘稠，还出现赤褐色的话，那估计是有毒蘑菇。
如果你采到的蘑菇多数是生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，那有可能是有毒蘑菇；而生长在干干净净的草地或者松树上的话，大部分是无毒的。