将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片，红尖椒切圈，菜花提前用开水焯烫一下，捞出，放入凉水中过凉，锅中放适量橄榄油，烧热后，放入葱蒜炒出香味，再放入菜花翻炒均匀，加盐少许和红尖椒，翻炒均匀，盛出即可。
用料：
菜花1个，红尖椒3个，橄榄油，盐少许， 葱 1根，蒜4瓣
1.将菜花洗干净，去蒂掰成小朵。
2.葱切末，蒜切片，红尖椒切圈。
3.菜花提前用开水焯烫一下，捞出，放入凉水中过凉。
4.锅中放适量橄榄油，烧热后，放入葱蒜炒出香味。
5.再放入菜花翻炒均匀。
6.加盐少许和红尖椒，翻炒均匀，盛出即可。
小贴士：
菜花提前用水焯烫一下，这样比较容易炒熟。
炒菜花的时候也可以加入肉丝或者是腊肉，味道更好。