排骨冬瓜汤
原料：水、盐、花椒、姜片、料酒、排骨、冬瓜等适量。
冬瓜排骨汤的具体做法如下：
1、将排骨切好后在开水中烧煮捞出后用清水冲洗干净；
2、在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒、排骨一起烧开后改用小火煮半小时左右；
3、将冬瓜洗净切好放入锅中，转大火煮熟，放入适量盐即可食用。
红烧冬瓜
原料：冬瓜、姜片、花椒、酱油、盐等适量。
具体制作步骤如下：
1、冬瓜、姜片切块洗净备用；
2、锅中加油烧开，放入适量花椒爆炒，加入冬瓜和姜片翻炒五分钟左右；
3、加入酱油焖煮十分钟后加入适量盐即可装盘使用。
清炒冬瓜
原料：冬瓜、葱、盐、油、味精等适量。
具体制作步骤如下：
1、将冬瓜、葱洗净切好备用；
2、在锅中加入适量油烧开放入冬瓜翻炒至熟透；
3、在锅中加入葱花和适量盐翻炒后即可装盘食用。
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