炖燕窝的盅属于玻璃材质,可以在微波炉上加热炖制。
微波炉加热可以使用的容器:
玻璃容器:用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温达500摄氏度至1000摄氏度,故适合在微波炉中长时间加热使用;
陶瓷容器耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热,而普通陶瓷容器只能短时间加热使用,但带有金、银装饰的陶瓷容器,不能用于微波炉加热,会导致擦出火花,损坏器具。
微波炉加热不能使用的容器:
铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器:由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用;
木、纸等器皿:在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用,但若时间一长,器皿干燥会引超燃烧,上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。
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