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干煸辣子鸡 辣子鸡怎么炒才好吃

时间:2022-12-19

1、准备材料:

鸡剁成小块,加料酒焯水,姜蒜切片,辣椒切小段。

2、开炒:

锅内加食用油,香油,油多一些,否则鸡块必粘锅。放入姜片爆香,姜片多炸一会,姜片也很好吃,放入鸡块爆炒〔5分钟〕。

3、调味:

放入辣椒,加盐,生抽,白糖,老抽,继续爆炒3分钟,出锅前来一点麻油即可。

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