以爱瀑故，遂两宿焉的意思是：因为喜爱瀑布的缘故，就在那里住了两个晚上。出自清代袁枚的《浙西三瀑布记》，这是一篇游记，描写了天台石梁、雁荡大龙湫、青田石门洞三处瀑布的景观。作者六十七岁，曾到浙江天台、乐清、青田一带游览，并造访天台、雁荡等名山。一路上他创作了许多游记，这就是其中一篇。
原文：
《浙西三瀑布记》
甚矣，造物之才也!同一自高而下之水，而浙西三瀑三异，卒无复笔。
壬寅岁，余游天台石梁，四面崒者厜嶬，重者甗隒，皆环粱遮迣。梁长二丈，宽三尺许，若鳌脊跨山腰，其下嵌空。水来自华顶，平叠四层，至此会合，如万马结队，穿梁狂奔。凡水被石挠必怒，怒必叫号。以崩落千尺之势，为群磥砢所挡扌必，自然拗怒郁勃，喧声雷震，人相对不闻言语。余坐石梁，恍若身骑瀑布上。走山脚仰观，则飞沫溅顶，目光炫乱，坐立俱不能牢，疑此身将与水俱去矣。瀑上寺曰上方广，下寺曰下方广。以爱瀑故，遂两宿焉。
后十日，至雁宕之大龙湫。未到三里外，一匹练从天下，恰无声响。及前谛视，则二十丈以上是瀑，二十丈以下非瀑也，尽化为烟，为雾，为轻绡，为玉尘，为珠屑，为琉璃丝，为杨白花。既坠矣，又似上升;既疏矣，又似密织。风来摇之，飘散无着;日光照之，五色昳丽。或远立而濡其首，或逼视而衣无沾。其故由于落处太高，崖腹中洼，绝无凭藉，不得不随风作幻;又少所抵触，不能助威扬声，较石梁绝不相似。大抵石梁武，龙湫文;石梁喧，龙漱静;石梁急，龙揪缓;石梁冲荡无前，龙湫如往而复:此其所以异也。初观石梁时，以为瀑状不过尔尔，龙湫可以不到。及至此，而后知耳目所未及者，不可以臆测也。
后半月，过青田之石门洞，疑造物虽巧，不能再作狡狯矣。乃其瀑在石洞中，如巨蚌张口，可吞数百人。受瀑处池宽亩余，深百丈，疑蚊龙欲起，激荡之声，如考钟鼓于瓮内。此又石梁、龙湫所无也。
昔人有言曰:"读《易》者如无《诗》，读《诗》者如无《书》，读《诗》《易》《书》者如无《礼记》《春秋》。"余观于浙西之三瀑也信。