银餐具长期使用没有副作用。银不能溶解在汤水、食物中。虽属重金属，但却不属于有毒重金属，并且银还是人体组织内的微量元素之一，微量的银对人体是无害的。银是单质金属，化学性质稳定，活跃性低。
银餐具由纯银打造的银餐具，而银分子无时无刻的发生着热交换作用，会不断的释放出银离子。带正电荷的银离子与细菌蛋白酶中带负电荷的巯基发生反应，蛋白酶因巯基的丧失而迅速失去活性，从而导致细菌无法进行分裂繁殖而被杀灭。
银离子也可以和病原体细胞的DNA结合，结合后彼此形成交叉链接，导致病原菌的DNA变性，抑制其复制，杀灭病原菌，病毒等；银离子可以增加创伤面的钙离子含量，降低创伤面锌离子含量，促进上皮组织再生，促进组织功能再生。