1、带涂层的不粘锅最好也开一下锅。虽然不粘锅表面有一层涂层，但是时间长了，涂层很容易坏掉，所以最好是好好开锅。
2、开锅的方法也比较简单，准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可，将新锅的标签撕掉，之后用流动的热水清洗锅，擦干水，锅里锅底都要擦干净。
3、小火降将猪肉下锅，用筷子按住生肥猪肉，像是用肥皂一般，将其均匀涂抹在国内，不断擦拭，这样开锅就完成了。
4、使用不粘锅的时候，需要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油，这样可以起到一个开锅的效果。
5、用不粘锅烹饪的时候，最好是选择中小火，因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会弄坏不粘锅，但是也不建议选择猛火。
6、用完不粘锅，最好是好好清洗，用清水洗涤，不要立刻用冷水清洗，这样可能会伤害不粘锅。
7、另外，不粘锅使用的时候一定要注意，不要用铁铲子，因为这样会破坏涂层。