香瓜和西瓜一样，属于夏季最常见的消暑瓜果，且香瓜中所含的营养物质也是非常高的，每天适当吃一些香瓜，能够起到促进人体内分泌的效果，还能够提高人体造血功能呢。只是今年的香瓜很多人恐怕是不敢吃了。今年很多地区的雨水普遍增多，尤其是高产香瓜的黑龙江地区雨水更是多，这样一来，香瓜的甜度就降低了很多。近日在人民网上的一篇报道引起了网友们的热议，黑龙江的香瓜主产区绥化市某县地区的瓜农，为了香瓜能够卖出一个好价钱，于是给快要上市香瓜使用增甜剂，而这些增甜剂对人体伤害是很大的。那么，我们在购买香瓜的时候要注意什么才能远离这些增甜剂香瓜呢？怎样才能挑选到健康安全的香瓜呢？大家还是随着这篇指南深入了解一下吧！
辨别增甜剂香瓜的办法：根据香瓜香气辨别真正健康的成熟香瓜有一股天然的香气，而那些使用了增甜剂的香瓜，吃起来口感非常甜，可是闻起来却没有丝毫的香气，说白了就是香瓜的香气和甜度完全不成比例。那些使用增甜剂的香瓜商贩在贩卖的时候，一般会切开一个香瓜让大家品尝，这个时候你就可以根据这一点购买了，如果香气和天都不成比例，尽可能别买。
是否有晃动感在那些使用了增甜剂的香瓜，被采摘下来贩卖的时候，瓜瓤子已经变成了所谓的“水瓤子”瓜了，就是当我们打开一个香瓜的时候，瓜瓤会立刻水一般的流淌出来，这样的香瓜是千万不能购买的。那么在购买的时候，大家可以拿起一个香瓜摇一摇晃一晃，听一听里面的声音，是不是有一种晃动感，如果是，就不要买了。
观察香瓜表面在国脉香瓜的时候，观察一下香瓜的表面，瓜农一般给先挂使用增甜剂的方式是通过打药进行，所谓的用针管一个个注射增甜剂的可能性不大。而通过打药使用增甜剂的香瓜成熟速度很快，那么一旦贩卖不及时的话，香瓜的表面就会出现一些坑坑洼洼的小点点，你自己注意观察一下，一旦香瓜的瓜皮出现这些莫名其妙的小点点，且香气非常淡甚至没有的时候，这种瓜就不要买了。
品尝味道在购买香瓜的时候，如果瓜农或者小商贩允许你品尝的话，那么你自己注意一下，自然成熟的香瓜闻起来香气很浓郁，但吃起来甜度适中，只是淡淡的甜度和浓郁的香气相结合。而那些使用了增甜剂的香瓜，香气几乎没有，但是甜度高的吓人，如果是这样的香瓜，尝一口赶紧找地方吐了吧。
挑选健康香瓜的方法：根据颜色选择有人说香瓜要买白色与绿色的，可是那种黄色的香瓜难道就不好吗？不是的，香瓜本身就有绿色黄色和白色之分，品种不同不可同一而论。但不管是哪种颜色的香瓜，在购买的时候一定要看看瓜的颜色，看起来颜色均匀且表面光滑，那么这样的瓜一般都是自然成熟的好瓜，且口感也是非常不错的。
看一下香瓜的“大头”就是在香瓜的一端，有一个凸出的部分，圆咕隆咚的，这个地方就是香瓜的大头，购买香瓜的之后，用你的手轻轻的摁一下这个大头，如果这个大头软趴趴的一下子摁下去了，那么这表示这个香瓜过于成熟的成了面瓜，这样的瓜口感是非常差的。如果这个大头过于坚硬也不要购买，那说明香瓜还没有丝毫的成熟度，口感会更差。
瓜皮的软硬度在购买香瓜的时候，拿起来香瓜在手里摸一下，真正成熟且健康好瓜的表面光滑且软硬度适中，那些看起来蔫蔫儿的，且瓜皮有些皱巴巴的香瓜不要购买，这说明这个香瓜被采摘下来的时候没有成熟，且采摘下来的时间过久了。这样的瓜买回家一般都属于水瓤瓜，不但不好吃还会对人体健康造成一定危害。
根据香瓜的重量判断在挑选香瓜的时候，把香瓜拿起来放手里掂量一下，如果这个香瓜的个头和重量不成正比，比如香瓜个头不大但是非常重，那么这个瓜一定是个生蛋子瓜，吃起来口感还不如一根黄瓜。如果香瓜个头还可以可是轻飘飘的，那个这个瓜不是是面瓜就是塌秧子瓜。