1、沙田柚味甘而酸，而且性质寒凉，清热去火健胃消食是它的主要功效，另外平时人们多吃沙田柚，还能起到降低血糖和减肥瘦身以及美容养颜等多种作用，它对维持人体健康和延缓身体衰老都有明显好处。
2、补充维生素。维生素是维持人体正常代谢和身体健康的重要营养成分，如果人体缺少维生素，就会诱发多种疾病，或者出现发育不良，但平时吃一些沙田柚就能补充丰富的维生素，因为这种水果中不但含有维生素c，还含有维生素B和维生素E与维生素A等多种人体必须的维生素，每天吃一半个柚子就能满足人体对这些维生素的需要。
3、预防高血压。预防高血压是人们吃沙田柚的重要好处之一，随着人们生活水平的提高，高血压已经成了困扰现在中老年人群的高发疾病，平时坚持多吃一些柚子，可以吸收丰富的微量元素钾，能有效促进人体内钠元素的代谢，可以预防血压升高，能让人们的血压处于正常而稳定的状态。
4、增强体质。平时多吃一些沙田柚，还能有效增强体质，因为沙田柚不但可以为人体补充大量维生素和多种微量元素，它还能促进人体对微量元素钙与锌的吸收，能补血补钙，也能壮骨，另外沙田柚中还含有一些天然胶质，它能清肠排毒，减少毒素对人体的伤害，能有效提高人体健康水平增强体质。