炎帝故里目前有五种不同的说法，分别是：陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖北的随州、山西高平、河南柘城。按照史学记载的话，炎帝是出生在“姜水之畔”，也就是现在的宝鸡境内。陕西宝鸡有炎帝祠、炎帝陵等，宝鸡仍是著名的青铜器之乡，许多青铜器的历史都在宝鸡。
炎帝，是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，号神农氏，又号魁隗氏、连山氏、列山氏，别号朱襄，尚有争议，也有说朱襄氏部落曾有三代首领尊号炎帝。炎帝所处时代为新石器时代，炎帝故里目前有五种不同的说法，分别是：陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖北的随州、山西高平、河南柘城。
山西高平说，在长治、高平两市中，著名的百谷山、羊头山留存有大量的有关炎帝生平活动的详细记录。如北宋地理总志《太平寰宇记》记载，百谷山昔神农氏尝百谷于此。今长治市黎城县宝泰寺所存隋代的一块石碑称，羊头山为炎帝获嘉谷之地。该石碑是全国范围内现存有关炎帝文化的最早的一块，应有极高的史料和文物价值。羊头山神农庙中一块唐天授二年的《清化寺碑》更说：羊头山炎帝之所居也。炎帝遍陟群山，备尝庶草，届斯一所，获五谷焉。于是创制耒耜，始兴稼穑。