水饺可以蒸。水饺不但能够立即用于煮着吃，还能够用于蒸着吃，水饺也是很多人都喜爱吃的东西。对于饺子的制作，新做的饺子一般包的时间比较快，当然冷冻过的饺子也可以蒸着吃，要注意的是要掌握好方法，这样可以避免粘粘。
1、猪肉剁成馅加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水，向一个方向搅动至搅匀止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放入案板上用开水烫熟，拌成雪花状揉成面团，揉匀。搓成长条下成50剂子，撒点干面，按扁擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，用手顺饺子皮边从右到左捏合一起，做成月牙形饺子。
4、饺子摆在蒸锅内蒸10分钟左右即熟。