欢迎您访问365答案网,请分享给你的朋友!
生活常识 学习资料

怎样红烧花鲢 家常红烧花鲢的正确方法

时间:2023-01-15

1、主料:花鲢鱼500克、毛豆仁适量。

2、辅料:料酒、红烧汁(老抽即可)各适量、干辣椒5克。

3、调料:姜、葱、盐、糖各适量。

4、花鲢鱼整理干净,切段沥干水分备用。

5、毛豆仁用水冲一下即可,干辣椒剁成小段、葱切葱花,姜切片备用。

6、锅中放油,油稍微多一些,花鲢鱼段下锅煎,两面都要煎,煎至表面略焦,翻动时候要小心,可以用筷子翻面,放姜片,辣椒,晃动几下锅子。

7、转小火,毛豆均匀的撒在鱼段上,放料酒,均匀的浇在花鲢鱼段上,大火煮上5秒钟左右。

8、放红烧汁(老抽也一样,根据自己的口味,放的量多少主要就是最后的色泽)、糖和少许盐,轻轻晃动锅子搅拌均匀。

9、最后加水,煮至收汁,撒上少许葱花即可。

Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:

部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。