芒果可以放冰箱，但是需要将其置于温度较高的蔬果槽中，而且保存时间不宜超过两天。
芒果中含有丰富的水分、碳水化合物，并且属于聚合型水果，不宜存放太长时间，否则很容易滋生细菌引起发霉。所以如果不存放在冰箱中，那么芒果很容易坏。另外，芒果放冰箱后，其品质并不会发生很大的改变，因此是可以放冰箱的。
芒果为著名热带水果之一，其果实中含有糖、蛋白质、粗纤维等。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。而且其维生素C含量也不低。人们可以将芒果制成果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等食用。